Cours de cuisine péruvienne à Arequipa, patio de Casa de Ávila
À partir de €39 par personne
Voir les disponibilités →Ce cours de cuisine péruvienne à Arequipa se déroule dans une cour intérieure verdoyante : vous préparez vous-même causa ou lomo saltado, puis vous dégustez votre repas à deux plats.
Ce cours de cuisine péruvienne à Arequipa prend place à quelques rues de la place principale, dans l'hôtel historique Casa de Ávila, où la cuisine en plein air s'ouvre sur une cour intérieure calme et feuillue. Ici, on ne regarde pas un chef travailler : tablier et toque sur la tête, vous mettez les mains dans les ingrédients du début à la fin.
Un hôte bilingue (anglais et espagnol) vous guide pas à pas et raconte l'histoire qui se cache derrière les grands classiques du pays, comme la causa étagée et le lomo saltado qui grésille à la poêle. Vous choisissez votre menu parmi trois univers, traditionnel, andin ou marin, et vous apprenez les gestes locaux, ainsi que les remplacements d'ingrédients qui permettent de refaire ces recettes chez soi.
- Cuisine pratique, ingrédients frais et ustensiles fournis
- Repas à deux plats préparé par vos soins, à déguster à table avec le groupe
- Chicha morada maison et eau fraîche
- Recettes en version numérique reçues par e-mail, plus photos et vidéos de la séance
La bière et le vin local se commandent en supplément. L'activité ne convient pas aux enfants de moins de 10 ans ni aux personnes en fauteuil roulant.