Cours de cuisine péruvienne à Cusco avec visite du marché
À partir de €53 par personne
Voir les disponibilités →Ce cours de cuisine péruvienne à Cusco commence par une visite du marché et se poursuit à l'atelier : deux plats, du pisco sour et un chef cuisinier né dans la ville.
Un cours de cuisine péruvienne à Cusco, c'est d'abord un passage au marché le plus connu de la ville, où l'on achète fruits et fromages de Cusco. Le chef, professionnel et né à Cusco, vous accompagne ensuite à l'atelier, dans le quartier de San Pedro, pour cuisiner à votre tour.
Au menu, deux plats, plus un cocktail au pisco. L'entrée est la même pour tous : au choix du chef, le rocoto relleno, un piment au four, garni de viande, de raisins secs et de carottes sous une couche de fromage local, ou la causa rellena, un gâteau de pommes de terre relevé de piment jaune, avec de l'avocat et du poisson. Chaque participant choisit ensuite son plat principal, lomo saltado ou ceviche de truite, ainsi que son cocktail. Les plats sont fixés avant le début du cours.
- L'encadrement d'un chef professionnel et d'un guide
- Ingrédients frais, tabliers et matériel de cuisine et de bar
- Un verre d'eau, un cocktail, l'entrée et le plat principal
Des options végétariennes existent et le cours s'adapte aux autres régimes alimentaires. Le transport n'est pas compris. Le cours se donne en anglais.