Les Péruviens sont en général chaleureux et polis, et une salutation ouvre bien des portes. Dites buenos días en entrant dans une boutique, demandez avant de photographier des personnes, habillez-vous avec retenue dans les églises et les communautés rurales, et traitez les sites archéologiques comme des lieux d'importance culturelle. Un rapport détendu au temps est normal : patience et humour aident.
Salutations et usages du quotidien
Saluez les gens en entrant dans une boutique, un restaurant ou un ascenseur : buenos días, buenas tardes ou buenas noches. Une poignée de main est courante entre hommes et femmes qui se rencontrent pour la première fois, et une seule bise sur la joue est une salutation habituelle entre amis, surtout entre femmes. Employer señor, señora ou señorita avec courtoisie est apprécié, et « por favor » et « gracias » sont toujours bienvenus. Voir les phrases en espagnol pour les bases.
La ponctualité est souple dans les situations sociales, même si les excursions, les trains, les vols et les treks partent à l'heure. Les files d'attente ne sont pas toujours strictes sur les marchés et dans les gares routières : restez de bonne humeur. Les manifestations publiques de colère sont mal vues ; une demande calme et polie obtient généralement un meilleur résultat.
Photographie et personnes
Demandez avant de photographier des personnes, surtout sur les marchés, dans les villages et dans les communautés andines où des personnes en costume traditionnel posent contre un pourboire. Certaines femmes et certains enfants, à Cusco et autour de la vallée Sacrée, ont l'habitude des touristes et attendent une petite somme pour une photo ; d'autres ne souhaitent pas du tout être photographiés. Convenez de l'arrangement avant de prendre la photo, et acceptez un refus.
Ne photographiez pas les installations militaires ou policières. Dans les églises, certains musées et certains sites archéologiques, la photographie ou le flash sont restreints. Cherchez les panneaux et suivez les instructions des gardiens. Lors des fêtes, évitez de vous glisser entre les participants et votre objectif, comme le rappelle aussi la page sur les fêtes.
Tenue, sites sacrés et communautés
La tenue est décontractée dans la plupart des zones touristiques, mais des vêtements discrets conviennent pour les églises, et couvrir les épaules et les genoux est un réflexe courtois. Sur la côte et en ville, shorts et tenues de plage sont acceptables au bon endroit.
Les sites archéologiques sont un patrimoine culturel et, dans certains cas, gardent une signification cérémonielle. Ne grimpez pas sur les murs, ne touchez pas les gravures et n'emportez pas de pierres. Des communautés locales accueillent des visiteurs sur le lac Titicaca et dans les Andes ; interrogez votre guide sur les coutumes locales, apportez des cadeaux adaptés comme des fournitures scolaires ou des fruits si la communauté le suggère, plutôt que des bonbons ou de l'argent donnés aux enfants, et restez sur les sentiers.
Les feuilles de coca font partie de la culture andine. Le maté de coca se boit largement, et des feuilles sont offertes lors de cérémonies. Traitez-les avec respect et informez-vous des règles sur la sortie de produits à base de coca hors du Pérou.
Marchandage et achats
Le marchandage est normal sur les marchés d'artisanat et avec les vendeurs de rue, mais pas dans les boutiques à prix fixes, les restaurants ou les supermarchés. Soyez aimable, commencez en dessous de ce que vous paierez, et n'offrez pas un prix que vous n'avez pas l'intention de tenir. Quelques soles représentent beaucoup pour un vendeur : marchandez équitablement. Voir les souvenirs pour savoir ce qui vaut la peine d'être acheté et comment juger la qualité.
Les marchés comme San Pedro à Cusco sont de bons endroits pour essayer quelques mots d'espagnol avec les vendeurs. Un échange cordial mène souvent à une meilleure expérience qu'un marchandage acharné, et il n'est pas impoli de s'éloigner si le prix est trop élevé.
Visiter les communautés et les îles
Les visites de villages andins et d'îles du lac comme Taquile s'organisent avec des hôtes locaux, et les meilleures expériences viennent quand vous suivez leur exemple. Demandez au guide comment saluer les gens, si la photographie est bienvenue et ce qu'apprécie la famille d'accueil. Acceptez poliment la nourriture et la boisson, même si vous ne faites que goûter, et remerciez l'hôte.
Ne distribuez ni bonbons ni argent aux enfants, ce qui encourage la mendicité et peut perturber la scolarité. Si vous voulez contribuer, achetez de l'artisanat, payez des prix justes pour les repas et les activités, et interrogez la communauté ou votre opérateur sur les projets qu'ils mènent. Utilisez la page sur le voyage responsable pour en savoir plus sur le choix des opérateurs.
Table et situations sociales
Si l'on vous invite chez quelqu'un ou à un repas, arrivez à peu près à l'heure mais attendez-vous à ce que les choses commencent plus tard. Apportez un petit cadeau : des fruits, des sucreries ou quelque chose de votre pays. Dites « buen provecho » avant de manger, attendez que l'hôte commence si le groupe est formel et complimentez la cuisine. Finir la plus grande partie de ce qui est servi montre votre appréciation.
Les toasts sont courants, et refuser poliment une boisson est accepté. Ne touchez pas avec les mains la nourriture des plats communs, sauf si les autres le font. Au restaurant, on attire l'attention du serveur par le regard ou un geste poli, et l'addition doit généralement être demandée, car elle n'est pas apportée automatiquement. Pour les pourboires, voir pourboires.
Genre, langue et sujets sensibles
Le Pérou est socialement divers, avec des attitudes différentes dans les villes et les zones rurales. Il vaut mieux éviter de discuter de politique, du terrorisme des décennies passées ou des inégalités sur un ton conflictuel, et écouter plutôt que donner des leçons. Des questions sur la famille, la cuisine et votre voyage sont de bons points de départ.
Les femmes qui voyagent seules reçoivent parfois une attention importune, comme des commentaires ou des appels dans la rue ; une réponse ferme et calme, en continuant à marcher, suffit généralement. Voir la page voyager seule pour les habitudes pratiques. Apprenez à prononcer correctement les noms de lieux du Pérou, accents compris, et employez « Cusco » et les toponymes quechuas avec respect. Évitez d'appeler les Andins des « Indiens » et désignez-les comme des Péruviens, des Andins ou par le nom de leur communauté.
Questions fréquentes
Est-il impoli de dire non à un vendeur ?
Non. Un « no gracias » poli est normal.
Puis-je photographier des personnes en costume traditionnel ?
Demandez d'abord. Dans les zones touristiques, une petite somme peut être attendue.
Peut-on mâcher des feuilles de coca ?
Mâcher les feuilles et boire le maté sont courants dans les Andes, mais les règles sur le retour de produits à base de coca varient selon les pays.
Comment s'habiller pour une église au Pérou ?
Avec des vêtements discrets, épaules et genoux couverts, et ôtez votre chapeau. Certaines églises interdisent la photographie ou le flash : cherchez les panneaux.
Est-il approprié d'offrir des cadeaux aux enfants ?
Mieux vaut ne pas distribuer de bonbons ni d'argent. Si vous souhaitez aider, interrogez votre guide sur les projets communautaires ou achetez des biens et des services à des familles locales.
Comment marchander sans offenser ?
Souriez, saluez le vendeur, proposez un contre-prix équitable et acceptez un compromis. Si vous ne vous entendez pas, remerciez et éloignez-vous poliment.
Les Péruviens sont-ils gênés si je parle anglais ?
Pas du tout, mais quelques mots d'espagnol sont chaleureusement appréciés. Dans les petites villes et sur les marchés, très peu de gens parlent anglais.