Le coût d'une journée au Pérou dépend davantage de l'endroit où vous dormez et de la façon dont vous mangez que de tout autre paramètre. Lima et Cusco sont généralement les plus chères pour l'hébergement et les repas au restaurant, les villes moyennes comme Arequipa offrent souvent un meilleur rapport qualité-prix, et les lodges d'Amazonie se vendent en forfaits qui incluent repas et excursions.
Quatre postes pour découper une journée
Il est utile de répartir une journée entre l'hébergement, les repas, les transports locaux et les entrées payantes. Chaque poste se comporte différemment. L'hébergement varie le plus : c'est lui qui peut aller du simple au décuple entre une auberge de jeunesse et un hôtel de luxe. Les repas offrent une large fourchette dans une même rue, car dans les villes à forte scène gastronomique, l'étal de marché, le restaurant à menu du jour et le restaurant à menu dégustation sont voisins. Les transports locaux pèsent peu, sauf si l'on prend sans cesse des voitures privées ou des taxis. Les droits d'entrée sont irréguliers : une journée avec un grand site coûte bien plus qu'une journée de flânerie.
Comme ces postes évoluent indépendamment, deux voyageurs dans la même ville peuvent dépenser des sommes très différentes, ce qui explique qu'une « moyenne par jour » unique ait peu d'utilité.
En quoi les grandes villes diffèrent
Lima est l'endroit le plus cher pour les restaurants, surtout dans les quartiers prisés des visiteurs, mais on y trouve aussi certains des déjeuners les plus abordables du pays si l'on mange là où mangent les habitants. Cusco pratique des prix touristiques dans le centre historique, où l'hébergement et les restaurants coûtent plus cher qu'à quelques rues de là, et où les billets des sites environnants s'additionnent. Arequipa est en général plus facile pour un petit budget, tout en proposant une bonne cuisine et de belles attractions.
À Puno et sur le lac Titicaca, tout dépend des excursions choisies, et la côte nord compte des stations balnéaires aux écarts saisonniers marqués. En Amazonie, le coût est surtout celui du forfait : lodge, guide, transferts et repas sont groupés, et la différence entre opérateurs tient à ce qui est inclus, pas seulement au prix affiché.
Ce que coûte une journée : exemples chiffrés
Ce sont des estimations arrondies en soles (S/), qui changent selon la saison et le taux de change. Les montants en euros et en dollars sont indicatifs, à environ S/ 4,2 par euro et S/ 3,7 par dollar. Chaque journée comprend lit, déjeuner à prix fixe, dîner simple, transports locaux, un billet ou une excursion et des en-cas.
Lima, journée économique : lit en dortoir ou chambre simple S/ 40-80, menú S/ 10-18, dîner S/ 20-35, metro bus ou colectivo S/ 8-20, billet de musée S/ 15-30, en-cas S/ 8-15 ; soit environ S/ 100-200 (environ 25-50 € / 25-55 $). Journée confortable : hôtel de catégorie moyenne S/ 200-350, déjeuner S/ 40-70, dîner S/ 80-140, taxis S/ 30-60, visite guidée S/ 50-100, café S/ 20-35 ; soit environ S/ 420-750 (environ 100-180 € / 115-205 $).
Cusco, journée économique : lit S/ 35-70, menú S/ 10-18, dîner S/ 18-30, colectivo ou taxi court S/ 5-15, billet d'un site S/ 30-70, en-cas S/ 8-15 ; soit environ S/ 105-220 (environ 25-50 € / 30-60 $). Journée confortable : chambre S/ 180-330, déjeuner S/ 35-60, dîner S/ 70-120, taxis S/ 20-50, excursion d'une demi-journée S/ 80-160, café S/ 18-30 ; soit environ S/ 400-750 (environ 95-180 € / 110-205 $).
Arequipa, journée économique : lit S/ 30-60, menú S/ 8-15, dîner S/ 15-28, transport S/ 5-12, un billet S/ 20-40, en-cas S/ 6-12 ; soit environ S/ 85-165 (environ 20-40 € / 25-45 $). Journée confortable : chambre S/ 150-280, déjeuner S/ 30-50, dîner S/ 55-100, taxis S/ 15-40, une excursion S/ 50-110, café S/ 15-25 ; soit environ S/ 315-605 (environ 75-145 € / 85-165 $).
Hébergement : là où les écarts sont les plus grands
L'hébergement mérite le plus d'attention, car c'est le poste le plus lourd et celui que vous maîtrisez le mieux. À Lima, une même chambre ne coûte pas pareil selon le quartier, et les quartiers appréciés des visiteurs, comme Miraflores et Barranco, se situent plutôt au-dessus de la moyenne de la ville. À Cusco, une chambre à quelques rues de la place centrale peut coûter nettement moins qu'une chambre sur la place, et la montée à pied en est le prix, ce qui est un vrai coût en altitude.
La vallée Sacrée propose un autre arbitrage. Les lodges de charme et les haciendas occupent le haut de la fourchette, tandis que les simples pensions des villages sont au prix de celles des petites villes ailleurs. Pour comparer les secteurs, consultez où dormir dans la vallée Sacrée et où dormir à Cusco.
Repas : le poste où le Pérou se montre généreux
La table est l'endroit où l'on dépense le moins sans avoir l'impression de se priver. Les déjeuners à prix fixe, le menú del día, sont la façon habituelle dont les habitants mangent à l'extérieur à midi, et ils comprennent généralement une entrée et un plat. Les marchés sont une autre valeur sûre, avec des plats préparés et des jus frais à des prix indexés sur les salaires locaux plutôt que sur la demande touristique.
À l'autre extrémité, Lima compte des restaurants parmi les meilleurs du monde, facturés en conséquence, et un menu dégustation dans la capitale peut coûter plus qu'une semaine de repas quotidiens ailleurs. La plupart des visiteurs choisissent un mélange : petit-déjeuner au marché, déjeuner à prix fixe et un bon dîner. Pour décider où placer la folie, consultez la page gastronomie et celle sur la cuisine de Lima.
Transports et droits d'entrée au fil d'une journée
Les transports locaux restent modestes dans les villes si l'on prend les bus, les minibus partagés appelés colectivos et un taxi de temps en temps. Ils grimpent nettement avec les voitures privées, les transferts d'aéroport et les excursions avec transport inclus. Entre les villes, le choix entre bus et avion est le grand levier : un bus de nuit peut épargner une nuit d'hôtel mais coûte une nuit de sommeil, tandis qu'un vol coûte plus cher mais fait gagner une journée.
Les droits d'entrée sont la part la moins prévisible, car les sites de la région de Cusco et de la vallée Sacrée se vendent souvent via un billet combiné couvrant plusieurs lieux. Son intérêt dépend du nombre de sites que vous visiterez réellement. Pour les options locales, consultez les colectivos et les taxis et applications.
Les coûts cachés à prévoir
Prévoyez une marge pour ce que l'on oublie : billets touristiques combinant plusieurs sites, eau en bouteille, consigne à bagages, taxis de nuit et transferts d'aéroport. Le pourboire est d'usage au restaurant et pour les guides. Consultez la page sur les pourboires pour les usages courants. Les frais de carte, les commissions des distributeurs et les taux de change comptent aussi, et sont traités dans les conseils sur l'argent.
Les journées de trek et d'Amazonie sont à part
Certaines journées n'entrent pas du tout dans le schéma quotidien. Un trek de plusieurs jours se vend en forfait, avec guides, porteurs, repas et matériel de camping inclus, et une journée sur le sentier coûte plus qu'une journée en ville à cause de ce qui est groupé. Il en va de même pour un lodge d'Amazonie, où une nuit couvre les repas, un guide et des excursions, et pas seulement un lit.
Pour ces formules, comparez ce qui est inclus, pas le prix affiché. Un trek moins cher qui laisse de côté les droits du parc, les sacs de couchage ou le transfert retour peut revenir plus cher une fois les suppléments ajoutés. Pour savoir quoi demander, consultez les treks organisés et le choix d'une agence. Traitez ces journées comme des lignes distinctes du budget, hors de la moyenne quotidienne.
Questions fréquentes
Cusco est-elle plus chère que Lima ?
Cela dépend du poste. Les restaurants et l'hébergement du cœur touristique de Cusco peuvent coûter autant que leurs équivalents à Lima, mais la nourriture locale et les transports y sont souvent moins chers.
Quelle est la région la moins chère du Pérou au quotidien ?
Les petites villes de l'intérieur et des hautes terres, à l'écart du circuit touristique principal, sont généralement moins chères, même si le choix y est plus restreint.
Les lodges d'Amazonie sont-ils d'un bon rapport qualité-prix ?
Ils sont chers à la nuit, mais incluent repas, guides et transferts. Comparez ce qui est compris avant de comparer les prix.
Qu'est-ce qu'un menú del día ?
Un déjeuner à prix fixe qui comprend généralement une entrée, un plat et parfois une boisson ou un dessert. C'est ainsi que beaucoup de Péruviens déjeunent, et c'est souvent le repas le plus avantageux de la journée dans n'importe quelle ville.
L'altitude change-t-elle ce que je dépense ?
Indirectement. Loger plus près du centre de Cusco pour éviter les montées raides, ou se reposer plutôt que de faire des excursions payantes les premiers jours, sont des choix courants qui modifient le coût d'une journée.
Comment budgétiser les pourboires ?
Traitez-les comme un poste à part, car les guides, chauffeurs et porteurs des excursions en attendent. Les usages sont détaillés dans la page sur les pourboires, et la façon d'avoir de la petite monnaie dans celle sur l'argent.
Les prix sont-ils les mêmes pour les visiteurs et pour les habitants ?
Pas toujours. Certains sites et services de transport font payer plus cher les visiteurs que les résidents, et les prix sont plus élevés dans les quartiers touristiques. Manger et acheter là où le font les habitants est le moyen le plus simple de connaître les prix locaux.