Que faire à Lima

Le centre historique

La Plaza Mayor est le cœur de la ville coloniale, entourée de la cathédrale, du palais du gouvernement et du palais de l'archevêque, tous dans le style de la vice-royauté. Tout près, le couvent de San Francisco possède une bibliothèque et des catacombes, et les ruelles à l'est mènent à des églises, de vieux balcons et des rues commerçantes animées. Pour un parcours plus complet et des notes sur ce qui est ouvert, voir centre historique.

Allez-y le matin, quand la lumière est la plus belle et les rues plus calmes, et restez sur les axes principaux. Le secteur est animé de jour mais se vide à la nuit tombée : repartez en taxi le soir plutôt que de rentrer à pied.

Si vous aimez avoir du contexte avec vos visites, une promenade guidée rend les couches de la ville coloniale plus faciles à lire, et pour savoir à quoi s'attendre, voir visites de Lima.

Musées et sites préincas

Lima se dresse sur une côte façonnée par des cultures bien antérieures aux Incas, et les musées de la ville le montrent clairement. Le musée Larco conserve une vaste collection de poteries et d'or dans une demeure restaurée, tandis que le musée national d'archéologie couvre l'ensemble de l'histoire péruvienne. La Huaca Pucllana, pyramide d'adobe nichée entre les immeubles de Miraflores, montre comment un ancien site cérémoniel survit au sein d'un quartier moderne.

Pour un site plus vaste, Pachacamac, au sud de la ville, fut pendant des siècles un grand centre d'oracle et de pèlerinage et se visite en une excursion d'une demi-journée.

Visitez-les le matin si possible : les sites d'adobe offrent peu d'ombre, et le soleil de midi est fort même lorsque la ville est sous les nuages. Les jours et horaires d'ouverture diffèrent d'un site à l'autre, et certains ferment un jour de la semaine.

Côte, parcs et Barranco

Le sentier de la falaise de Miraflores s'étend sur plusieurs kilomètres avec des vues sur le Pacifique, des parapentes, des cafés et le Parque del Amor. Un petit centre commercial encastré dans la falaise abrite des boutiques et des terrasses avec vue sur la mer. La fin d'après-midi est le meilleur moment pour la lumière, et le sentier est bien éclairé et surveillé après la tombée de la nuit.

Barranco, au sud, est le quartier des galeries, de l'art de rue et des verres du soir. Descendez la ruelle vers la mer, traversez la petite passerelle et arrêtez-vous pour un café dans l'une des vieilles maisons. Les deux quartiers peuvent s'enchaîner en un après-midi.

Miraflores présente une liste plus complète de parcs, de rues et de points de vue, et le comparatif Miraflores ou Barranco vous aide si vous devez en choisir un pour la soirée.

Parcourir la ville par la cuisine

La cuisine est en soi une raison de venir à Lima. Le ceviche, plat emblématique de la ville, se mange au déjeuner, en général dans un petit restaurant qui ferme en milieu d'après-midi, car le poisson est le plus frais tôt dans la journée. Au-delà du ceviche, cherchez les anticuchos, la causa, le lomo saltado et la cuisine sino-péruvienne appelée chifa.

Les restaurants gastronomiques de Miraflores et de Barranco demandent souvent de réserver des semaines à l'avance : réservez tôt si l'un d'eux vous tente. Sinon, les marchés locaux et les cevicherías de quartier proposent d'excellents plats à bien moindre prix.

Que manger à Lima détaille les plats, et une visite gastronomique est un moyen efficace d'en goûter plusieurs en une sortie quand le temps manque.

Soirées et vie nocturne

Les soirées à Lima commencent tard. Le dîner débute en général après le coucher du soleil, et les rues les plus animées sont celles de Barranco et certaines parties de Miraflores. Musique live, cocktails d'auteur et boissons à base de pisco sont largement disponibles, et de nombreux bars occupent de vieilles maisons à cour. Si vous voulez goûter le pisco, le classique est le pisco sour, qui varie d'un bar à l'autre.

Utilisez des taxis ou des applications de VTC pour rentrer à l'hôtel, même pour de courtes distances, et gardez téléphones et appareils photo hors de vue dans la rue. Pour savoir comment commander un véhicule en sécurité, voir taxi. Pour une vue générale des risques de la ville, lisez sécurité.

Options d'une demi-journée ou d'une journée

Au-delà des principaux quartiers, quelques sorties récompensent une demi-journée libre. Pachacamac est l'évidence pour l'archéologie. Le long de la côte, vous pouvez passer un après-midi sur les bandes de plage au pied des falaises, essayer un cours de surf ou réserver une sortie en bateau au coucher du soleil. Marchés, centres d'artisanat et parcs de quartier donnent un aperçu de la vie quotidienne loin des quartiers de visiteurs.

Choisissez une sortie par jour plutôt que trois. À cause de la circulation de Lima, même de courtes traversées prennent du temps, et un programme modeste donne souvent une meilleure journée qu'un programme ambitieux. Combien de jours passer au Pérou aide à situer Lima dans un voyage plus long.

Météo et saison

Lima est recouverte pendant une bonne partie de l'année d'une couverture nuageuse qui donne des ciels gris, un air humide et des températures douces, avec un temps plus lumineux pendant les mois d'été. Les points de vue en plein air sont meilleurs en été, tandis que les musées et la cuisine font de la ville une bonne option les jours de pluie en toute saison. Emportez une veste légère pour le vent du soir venu de la mer.

Le climat côtier n'a rien à voir avec celui des Andes : adaptez donc vos vêtements si vous poursuivez vers la montagne. Pour les conditions dans tout le pays, voir météo par région ; pour le contexte plus large, voir Lima.